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2008.05.08 Thu
スパゲティはカルボナーラやペペロンチーノがうまいし簡単だが、ナポリタンも捨てがたい
1 名前: 麻美(長屋)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 01:50:30.30 ID:hFMO1C4c0 ?PLT(12461) ポイント特典
sssp://img.2ch.net/ico/shishimai.gif
 名古屋ではスパゲティのナポリタンを「イタリアン・スパゲティ」と呼ぶのだと思っていた。
よく見ると、鉄皿に薄焼き卵が敷かれて、その上にケチャップを絡めたスパゲティがのっている。
名古屋の人達にとって、スパゲティと言えば、このスタイルが当たり前。

 発祥は市内東区「喫茶ユキ」。店主の丹羽清さん(故人)が約40年前にイタリア旅行をした時のことである。
皿盛のスパゲティを食べたが、すぐに冷めてしまう。だが、この旅行中に鉄皿ステーキを食べている時にひらめいた。
「これにのせて出したらいい」と。

 しかし、スパゲティが鉄皿に焦げ付くのだ。研究を重ね、最後に鉄皿に溶き卵を流し込むスタイルを完成させた。
まさか、溶き卵を流し込むとは……!?。


http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20080503ddlk26070601000c.html





4 名前: 桜子(アラバマ州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:51:10.49 ID:FTRmfdT30
ちんぽペロペロチンチーノ!


6 名前: 由奈(大阪府)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:51:14.24 ID:XvcDmY/G0
スパゲティばっかり食ってるとウンコガ臭くなる


11 名前: 楓花(兵庫県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:51:49.72 ID:jeq3fkJG0
タラコスパ>>>>>>その多

タラコとミートしか食べた事ないけどな


9 名前: 悠花(宮城県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:51:16.57 ID:lbzzIpgz0
↓ ある日、私は森に迷ってしまった。


14 名前: 明浜♂(宮城県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:52:27.07 ID:KGOkbiBS0
ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長:「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン……


19 名前: 優希(長屋)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:53:12.13 ID:TSsUHjVP0
本格的なスパゲティ屋にはタラコスパがないから困る


20 名前: 旦旦♂(コネチカット州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:53:13.52 ID:QMXgUCSUO
一人暮らしにスパは必須


32 名前: 玲奈(西日本)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 01:55:09.60 ID:RR7wCats0
最近スパゲティたけーよ


35 名前: 真優(千葉県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:56:23.43 ID:TFH8Ayrg0
どのパスタにも半熟卵をつけるやつってなんなの


41 名前: 美優(コネチカット州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 01:57:26.60 ID:6DFlXJHHO
俺んちのナポリタンが最強。
異論は認める


42 名前: 優希(dion軍)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 01:57:48.10 ID:MToVoMsf0
今日ミートソース手作りした
あと5食いけるくらいストックある


47 名前: 心花(埼玉県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:58:31.94 ID:EdO3Jq5D0
ペペロンの食欲をそそる香りは異常


49 名前: 愛華(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 01:58:42.49 ID:KvjewK5K0
トマトとにんにくのスパゲティが最強だろ


54 名前: 明浜♂(宮城県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:00:04.24 ID:KGOkbiBS0
クッキングパパでやってたイワシとトマトのスパゲティ再現してみたがうますぎw


58 名前: 心結(長屋)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:01:18.03 ID:yGc2ddqu0
さっさと家庭で作れる簡単なレシピを晒せよ


78 名前: 真央(中部地方)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:05:44.83 ID:vTNiLn4M0
>>58
ツナ缶+マヨネーズ


85 名前: 咲来(福岡県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:07:26.15 ID:Oht2pCu20 ?PLT(14082)
>>58
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/554407/


65 名前: 美結(dion軍)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:03:29.45 ID:bqaM5CQq0
おなか減ってきた


66 名前: 琴音(アラバマ州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:03:33.73 ID:ZDhASy900
ペスカトーレ最強

ナポリタンにスライスしたチョリソーを入れると涙が出るほど美味い


77 名前: 麻美(長屋)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:05:39.64 ID:hFMO1C4c0 ?PLT(12461)
ペペロンなんてニンニクをスライスにしてオリーブオイルで泡が出る感じの中火で炒めて
そこに茹で汁を少々残したパスタを投入して塩と胡椒を入れて上から唐辛子かければ出来上がりで簡単すぎるだろ


79 名前: 栞奈(大阪府)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:05:48.66 ID:MiTXfLfE0
自称スパゲティを茹でさせたら三ツ星の俺のためのスレだな。
ナポリタンが一番好きだ。


88 名前: 美咲(アラバマ州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:08:27.51 ID:W2wAotHn0
お茶漬けの素とかゆかりが美味い。


93 名前: ひなた(千葉県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:09:18.72 ID:CyR24jbJ0
CMでやってるパスタにマツタケのお吸い物振り掛けるヤツっておいしいの?


113 名前: 舞(東京都)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:14:32.36 ID:TVMymBolP
>>93
まずくはないはずだ。一度やってみるといいよ。
ゆで汁で適当に調整しながらからめればそれなりに食える。
でもあればジャンクフードだな。


112 名前: 心美(dion軍)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:14:17.87 ID:IfWUDPyE0
カルボナーラ作って大失敗して生ゴミに捨てたことがある
卵がなんかパスタに絡まらずに普通に卵焼きになってもう酷かった


128 名前: 舞(東京都)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:17:08.72 ID:TVMymBolP
>>112
卵黄は火を止めた後な。
もしくは皿に盛ってから上に載せて、食べるときに混ぜながら食うのもいいよ。


140 名前: 愛華(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:19:03.32 ID:KvjewK5K0
カルボナーラはソースを先に作って
麺をそのソースにぶち込んで絡めれば卵が固まらない。


123 名前: 咲(高知県)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:15:58.06 ID:BF46UA3B0
ナポリタンは安っぽいイメージがあるからなぁ
まずくはないがあんまうまいと思ったこともないし


136 名前: 未来(アラバマ州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:18:06.30 ID:qRGKfWIh0
洋食屋のハンバークなどに付いてくる
素パスタ的なものが何気にウマー


149 名前: ひより(埼玉県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:21:47.72 ID:8x6vYltF0
トマトクリームソースが超うまい


178 名前: 愛花(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:26:28.24 ID:Q1ZYJL2e0
ミートソースやカルボナーラは俺が作ってやるから
ナポリタンを献身的に愛情たっぷりに作ってくれる女と結婚したい。世の女はがんばれ。


182 名前: 優菜(アラバマ州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:27:37.97 ID:2u8giX+w0
それより輸入小麦高騰でスパゲティが高級食になってるのがなんとも
普通に米より高いし


186 名前: 麻美(長屋)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:28:17.94 ID:hFMO1C4c0 ?PLT(12461)
高くなってもディチェコの麺を使います


194 名前: 澪(神奈川県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:29:33.86 ID:e7HeW3Wd0
スパゲティアラビアータはナポリタンに近いと思う
辛いけど


216 名前: 一花(愛知県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:35:05.90 ID:++448QbH0
トマト主体のがやっぱ最強


234 名前: 莉奈(広島県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:38:48.00 ID:UeK/WQRJ0
麺に醤油を垂らして焼き、炒り卵をのせて食う。(゚д゚)ウマー


236 名前: 一華(樺太)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:39:25.67 ID:ITO9jUCNO
パスタゆでる
それに塩胡椒してバター和えとけ
これでおけ
科学調味料欲しい奴はフリカケでも掛け時計カス


239 名前: 心美(dion軍)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:39:58.07 ID:IfWUDPyE0
旨いスペゲティが食べれるチェーン店って何?
プロントは好きだが高すぎる


247 名前: 莉緒(東日本)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:41:09.36 ID:eeuH8xpR0
>>239
素直に普通のイタリア料理屋
どんなのでもそうだけどチェーン店より個人店のほうが手作り感のある料理でてきて美味しい


287 名前: 晴香(愛知県)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:49:47.27 ID:P94sTN6W0
ゆで揚げバスタの石川五右衛門
家のすぐそばにあるけど行ったことねー


279 名前: 舞(アラバマ州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:49:00.45 ID:Hct09SFu0
ナポリタンてタマネギとピーマン以外に何いれればいい?


283 名前: 美咲(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:49:36.24 ID:dRicfFdS0
>>279
ハムかベーコン


288 名前: 結愛(アラバマ州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:50:06.75 ID:3u9uFtTs0
>>279
ウインナー
あとコーンを入れると安っぽさが再現できる


289 名前: 優月(dion軍)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:50:35.03 ID:dR7B/+NV0
>>279
マッシュルーム


308 名前: 愛依(catv?)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:55:38.38 ID:IvcKFyjV0
よくオリーブオイルを温めたフライパンにハイチのレトルトを半分入れる
んでゆでた麺をよく絡める
これだけですごく旨い


320 名前: 佳奈(大阪府)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 02:57:28.45 ID:CMh8qibu0
>>308
レトルトを半分にすると残りが困る


326 名前: 麻美(長屋)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:58:27.74 ID:hFMO1C4c0 ?PLT(12461)
>>320
タッパに入れて保存
翌日また食ったりするときは冷蔵庫
1週間くらい食わないときは冷凍庫


329 名前: 愛依(catv?)[] 投稿日:2008/05/04(日) 02:59:23.09 ID:IvcKFyjV0
>>320
100均にあけかけの袋用のクリップが売ってるからそれを使えばだいじょぶ


339 名前: 優奈(アラバマ州)[] 投稿日:2008/05/04(日) 03:01:23.13 ID:y407CTGl0
カルボナーラに生クリーム入れないと時間との戦いにならないか?
2秒ぐらい間違えたら固形化しそうなイメージがある


349 名前: 結衣(アラバマ州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 03:03:46.45 ID:u3ZtZFmz0
>>339
そこは茹で汁で調整


398 名前: 玲奈(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 03:15:06.23 ID:UsQi55OW0
ポポロスパ300gで100円だったから7パック買ってきた


416 名前: 友菜(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 03:22:16.05 ID:pKVPIsu80
~カルボナーラ失敗しない3ヶ条~

1、卵黄だけ入れろって言ってるのに、貧乏人は白身を使う。→すぐ固まってゴミに
3、卵黄を入れるタイミングは他を皿に盛り付けてから、最後に皿の上で混ぜる


434 名前: みずき(dion軍)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 03:29:48.49 ID:AvzoEZIh0
全卵、弱火で普通にいけるだろ


483 名前: 辰辰♂(石川県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 04:17:49.93 ID:pufM7QfT0
日本にはうどんという完全無欠の麺があるのに
スパゲッティなんぞにうつつを抜かしよってからに


502 名前: 心晴(北海道)[] 投稿日:2008/05/04(日) 04:50:54.71 ID:Gqehxz2u0
マッシュルームが入ってるだけで
高級感がアップって思ってる俺は
田舎者。


519 名前: 和奏(鹿児島県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 05:53:06.15 ID:tOy16tWO0
ほか弁の少し入ってるスパが好き


607 名前: 心寧(宮崎県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 16:34:35.00 ID:b5elbIvB0
レトルト系のパスタソース高いうえにまずすぎだろ。
まだ自分で茹でた麺をケチャップとコンソメ顆粒で炒めただけのヤツのほうがうめえわ。


608 名前: 奈々(東京都)[] 投稿日:2008/05/04(日) 16:37:22.86 ID:F30KvN0A0
>>607
無印のソースは案外イケルぞ
ちょっと高いが・・・


616 名前: 彩音(熊本県)[] 投稿日:2008/05/04(日) 17:13:17.69 ID:3AHC+7u+0
ナポリタンを好きだと言うやつは信用できない


653 名前: 歓歓♀(東京都)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 21:08:39.00 ID:PKhsMZVh0
簡単なカルボナーラ(一人前)の作り方

1:卵1個(全卵)に粉チーズを好みの量、塩少々を入れ湯銭しながら混ぜる

2:パスタ1人前を茹でる

3:ベーコンを炒める

4:湯で上がったパスタをザルに取り、少しあら熱を取ってから「1」のソース、「3」のベーコンとあえる

5:最後に黒胡椒をかけて出来上がり


ホントにおいしいのでお試しあれ。


680 名前: 辰辰♂(大阪府)[] 投稿日:2008/05/04(日) 21:54:58.64 ID:pSzoDT5P0
イタリア人に社食連れて行って
ナポリタンみたいなやつ(ケチャプ味?のボソボソのやつ)食べたんだが
こんなのスパゲティーじゃねー。悪いけど俺パン食うわって言われた


681 名前: 亜美(アラバマ州)[sage] 投稿日:2008/05/04(日) 21:56:48.38 ID:PjzltD9f0
>>680
当然だろ・・・
酷いスパゲッティー多いよな、ナポリタンもちゃんと作ればそれなりに美味いんだけど


699 名前: 優(catv?)[] 投稿日:2008/05/04(日) 22:53:31.79 ID:cFS/8YPk0
最近スパゲティ一人前がどのくらいかわからなくなってきた


ディチェコ スパゲティーニNo.11(太さ約1.6mm)

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Comment
No.8805 Posted by
スパゲティにカレーかけたらうまそうじゃね?
2008.05.08 Thu 15:43 URL [ Edit ]
No.8806 Posted by
練馬大根スパゲッティという給食があってだな…練馬区民は皆それを食うわけなんだが…

中学卒業した時に仲良かった栄養士さんに美味さの秘訣を聞いたら

「中部地方の大根を使うのがミソ」
2008.05.08 Thu 15:47 URL [ Edit ]
No.8808 Posted by  
>No.8805
旨いよ。俺よくやるよ。
面倒な時はレトルトカレーで全然おk。
2008.05.08 Thu 17:27 URL [ Edit ]
No.8809 Posted by VIPPERな名無しさん
最近安くならね
2008.05.08 Thu 17:29 URL [ Edit ]
No.8810 Posted by
マジで一人分ってどのくらいなんだ
スケール買うのもあほらしくて出来ん
俺1kg買ってきて二人で4回で食いきるけど
2008.05.08 Thu 19:17 URL [ Edit ]
No.8811 Posted by VIPPERな名無しさん
No.8810
店で出すのスパゲッティは大体、乾麺で100g。
男子大学生の俺は乾麺で160-180g食べる。

ちなみにスパゲッティはゆでると2.5倍の重さになる。
(乾麺100gゆでれば250gになる。)
2008.05.08 Thu 19:30 URL [ Edit ]
No.8812 Posted by
生パスタおいしい。自宅では乾麺しか出来ないから、外食のときは生麺の店に行く。
2008.05.08 Thu 19:34 URL [ Edit ]
No.8814 Posted by 蒸発した名無し
ナポリタンをアルデンテ(笑)で作る奴はシロウト
2008.05.08 Thu 21:57 URL [ Edit ]
No.8815 Posted by  
うちの母ちゃんが作るナポリタンが最強
ツナと玉ねぎのスパゲッティも美味いんだこれが

しかし最近スパゲッティって言わないよね
2008.05.08 Thu 22:06 URL [ Edit ]
No.8818 Posted by
カルボナーラは要するに洋風卵かけご飯なわけだ
つまり同じ要領で食べる直前に卵をかければいいのだ
2008.05.08 Thu 23:32 URL [ Edit ]
No.8820 Posted by
プッタネスカの美味しさに皆気付いていない
あれ最強だろ常識的に考えて。
そしてすごく簡単

イタリア帰りの俺が言うんだから間違いない
2008.05.09 Fri 00:39 URL [ Edit ]
No.8834 Posted by
俺にとって最強のスパゲティソースは、オリーブ油+塩
2008.05.09 Fri 06:02 URL [ Edit ]
No.8836 Posted by
一人前は乾麺で300gという生活をしていると、デブへの道になる。
開封したら一度で使い切ると保存の面倒さがないので、最近は150gくらいのマカロニにしている。
2008.05.09 Fri 08:42 URL [ Edit ]
No.8837 Posted by VIPPERな名無しさん
麺を壁に叩きつけるヤツいないの?
2008.05.09 Fri 10:09 URL [ Edit ]
No.8858 Posted by
カレースパで特許とってくる
2008.05.09 Fri 22:12 URL [ Edit ]

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